七夕料理の献立レシピ☆そうめん盛り付け、ちらし寿司、お吸い物など

料理・お弁当・お菓子

2021.06.302021.07.03

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7月7日(水)は七夕ですね。
2021年の旧暦の七夕はいつか調べてみたら8月14日だそうです。

カラフルな素麺を見つけて、
七夕らしいメニューを作ってみました⭐️
娘が最近作ってくれた織姫と彦星も一緒にパチリ🎶
（写真は大人2人分です。）

献立や作り方、良かった点と改善できる点を書き留めておきますので
良かったら楽しい七夕にご活用ください(*^ ^*)

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目次

七夕料理に作りたい料理☆献立☆
その他のおすすめサイドメニュー
1. 翌日のお弁当に
折り紙で織姫と彦星の七夕飾り

七夕料理に作りたい料理☆献立☆

《4人分》子供は順次食べたので、写真は、大人の2人分です。
ちらし寿司は多すぎたので、もっと小さいカップや器がいいかも。

⚪︎そうめん、薬味
⚪︎海鮮ちらし寿司
⚪︎お吸い物
⚪︎天ぷら
⚪︎さくらんぼ

⚪︎素麺レシピ

いぼのいと（3色麺）スーパーで見かけて購入♪

色分けして、順番に全部茹でました。
フォークでくるくる巻いて、手で押さえてお皿にのせる
（指でやってる人もいますよね。もっとキレイにできるかも）
そうめんのデコレーション用、じゃが芋と人参はレンチン。
じゃが芋は、水気を拭き取り油であげてポテトに。
その他トッピング・・・オクラ、枝豆、スダチ、イタリアンパセリ、
レモン、生ハムでした。お好みの食材でお楽しみください♪
（よく洗ったオクラと枝豆の茹で汁は、おすましに使うと栄養UP！💡）

麺つゆでいただきましたが、麺つゆジュレにしたら
オシャレで美味しそうだと思いました💡

固すぎない！ダレない！★めんつゆジュレ by 薄荷パン

酸味がない分、色々と応用範囲の広いジュレです。作り方は簡単だけど、ユルすぎたり固すぎたり・・そんな悩みはこれで解決★

⚪︎海鮮ちらし寿司の作り方

寿司メシ、錦糸卵を天の川に見立てて、オクラが星✨

寿司飯を作る
錦糸卵を作る・・・　卵2個、砂糖小さじ2位、塩少々で薄焼き卵を4枚ほど。
オクラと枝豆はお吸い物用のお湯で茹でる
寿司飯 → 入りごま → 海苔
茹でえび、胡瓜、タコ、ミニトマトなどトッピング／
イクラやシソがあったらいい感じになると思います♪

イクラ売ってなかったので代わりに娘が好きなタコにしました。
タコの唐揚げも作りたかったけど、時間がなく…また今度☆

寿司飯の配合で人気のレシピを見つけたので、
のせておきます♪1合〜5合までのせて下さっているので
とても親切で助かりますね。

酢飯1.2.3.5合作り方☆寿司酢配合表 by tama-ma

簡単に子供喜ぶ美味しい寿司飯こどもの日におうちで手巻きやちらしホールやカップで寿司ケーキ♡ 節分恵方巻きやお弁当にも

⚪︎お吸い物の作り方

材料とレシピ

⚪︎木綿豆腐（あれば）
⚪︎かまぼこ
⚪︎三つ葉
⚪︎星のお麩
⚫︎水適量（又は湯）、粉末だし適量、料理酒、薄口醤油各大さじ2位

小鍋にお湯を沸かし良く洗った枝豆とオクラ順番に茹でて取り出し、
茹で汁をお吸い物に使いました。栄養UP！
粉末だし適量、料理酒、薄口醤油、各大さじ2位で味付けをします。
お豆腐があれば1に入れて煮たったら火を止める。
食べるちょっと前にカットした蒲鉾を入れて温め直して、
器に入れて三つ葉とお麩をのせたら完成です／

⚪︎天ぷら

今回は、ナス、舞茸、海老でした。
すだちがあると素敵に見えるし、さっぱりして好きです♪

市販の天ぷら粉と自作の天ぷら粉で試したことがあるのですが、
市販の方が揚げた後に天かすが出るのが少ないです。

こちらに、手作りの天ぷら粉の作り方と
エビを真っ直ぐあげる方法を書いてます♪

えびの天ぷらをまっすぐサクサクに揚げる方法！具材とレシピ

美味しい天ぷらの作り方を知りたくて、・海老がどうしたら真っ直ぐになるのか（下処理の方法）・市販の天ぷら粉と手作りのてんぷら粉はどう違って、どちらの方が美味しいのか？・衣の付け方を試してみて、上手くいった時の覚書です(o^ ^o)...

他のメニューを作ったり飾りつけに時間がかかったので
天ぷらは、余裕があったらやる位の方がいいと思います。

子供たちは順次食べていたのですが、
無くても足りてたし、レンチンで簡単にできるメニューにしたら良かった！
と揚げながら思いました(◦ˉ ˘ ˉ◦)

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その他のおすすめサイドメニュー

ピザもいいですね。星形にしたりして♪
時短だと、餃子の皮にケチャップ又はピザソースや、ミックスチーズ、ハムや人参で
星の型抜きをのせるのもいいですね＾＾

鯉のぼりピザのレシピ【簡単もちもち生地の作り方】

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こんなおかずも。ジャーマンポテト系も簡単で◎

休日のメニューに鯛のカルパッチョ、新じゃがとタコガーリック炒めなど

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星のオムライスにしても楽しそうですね！
にんじんの型抜きでもいいし、オムライスの卵を星の型で抜いて、
白身を星形に入れて焼くのも💡

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翌日のお弁当に

パパのお弁当に、残ったナスと舞茸の天ぷらにお肉を足して、
麺つゆと溶き卵で天とじ丼にしました。残り物で超時短弁当ができました！
彩りにミニトマト入れたら良かったな〜
（ナスは時間が経つとしなっとしてしまいます）

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折り紙で織姫と彦星の七夕飾り

娘が作ってくれてたのは、どの動画を見たのか分からないけど
この織姫様と彦星様に顔が似てるかな☆と思うので、
のせておきます。

暑い夏の贈り物にもいいですね。

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七夕の簡単おやつも作りたいなと思っています♪

こちらの記事も良かったら☆
時間があれば、白玉粉で織姫と彦星作ろうかな。
これは、チョコが入っていますが、チョコを入れなければ団子はもっと簡単にできます♪

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翌日追記：星形の果物入りマリトッツォを作ってみました♪
七夕スイーツに☆

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