夏休みのお昼ご飯⑦鮭ポテマヨボール と 肉じゃが&カレー再び

夏休みのお昼ご飯⑦は、鮭ポテマヨボールです♪

これは、私が都会で働いていた頃に、同僚の家にお邪魔させてもらった時に作ってくれたご飯です。
もう一人の同僚と一緒に、バレンタインチョコを作るために行きました。
とても美味しかったので印象的でした💡🎶

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鮭マヨポテボールの作り方

レシピは簡単♪
作り方はじゃが芋はレンチンするのでそれなりに時短だけど、鮭を焼いた後に骨を取ったりほぐしたり
じゃが芋を潰したりするので時間はかかりました。

ただ、とっても美味しくて私は大好きです/✨
鮭料理マンネリ化してきたらぜひ作ってみて下さい^^

鮭マヨポテボールのレシピ

をフライパンで焼いて、じゃが芋適量を柔らかくなるまでレンチンします。
600wで8分〜
今回は息子に食べてもらうために細かくした玉ねぎと人参を少し入れましたが、
息子はやはり入ってない方が美味しいと^^;

娘もパパも美味しかったそうなので野菜はお好みで♪

シャケの骨を取ってほぐして、マッシャーでじゃが芋を潰します。
出来上がったら混ぜて、冷えたらマヨネーズで和えるだけです/

塩鮭じゃなければ、塩。お好みでこしょうをどうぞ✨
和風ドレッシングを少し混ぜるとさらに美味しくなります。

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付け合わせ

サイドメニューは、

⚪︎皮ごとレンチントウモロコシ お皿の上に皮付きトウモロコシを置いて600wで5分〜
⚪︎胡瓜            カットするだけ
⚪︎ツナキャベツ昆布      千切りキャベツに塩をしてさっと洗って絞ってツナと昆布と混ぜるだけ
⚪︎卵焼き           てんさい糖でお腹を整えます。塩は他で沢山入ってるので今回なし

レモンは、鮭じゃがマヨや全体的にかけました♪さっぱり頂けます/

4皿分出来上がり/

カリカリしらすの作り方

ご飯とあさげと海苔とカリカリしらすと一緒にいただきました♪
カリカリシラスは、ごま油でしらすを蓋をして炒めるだけです!
時々菜箸で混ぜるのですが、バチバチなるのでお気をつけて。

海苔、お値段が上がった気がします。美味しいんですよね〜!
海藻がお手軽に取れて重宝しています✨

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肉じゃが&カレー

わが家では、定番で肉じゃがやカレーやシチューを作っています!
休みの日のお昼ご飯にパパが作ってくれました♪やったー

ミキサーで作る野菜スムージーは、小松菜完熟バナナ牛乳&豆乳、氷、ちょい水です。
時々ヨーグルト入れたりオリゴ糖入れたり。
青菜をあまり食べないお子さんにも美味しくておすすめです。

肉じゃがを作って、鍋を分けて、カレールーを足す方法です。
簡単!美味しい♪

リメイクする場合の作り方は、こちらにのってます〜
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