夏休みのお昼ご飯④⑤じゃが芋ピザレシピ!やみつき酢鶏の作り方!

ちょっと間が空いてしまいましたが、夏休みのお昼ご飯シリーズです。
お昼ご飯④⑤は娘ユラが作ってくれました^^

じゃが芋ピザ酢鶏シチューです。
ピザは、娘が考えたオリジナルなので、レシピを載せますね。

酢豚ならぬ、酢鶏はクックパッドより美味しいレシピを見つけて
作ってくれました!タレが絡んでとっても美味しかったです。

こちらも、レシピを載せますね。良かったら作ってみて下さい♪

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じゃが芋生地のピザの作り方

材料 《4人分》

⚪︎ じゃが芋 …  中5個位
⚪︎ 片栗粉  …  大さじ3
☆ ケチャップ … 適量
☆ オリゴ糖(または蜂蜜)
☆ 玉ねぎすり下ろし
⚫︎ 玉ねぎ、ウィンナー、ピーマン、ミニトマトなど
⚫︎ ミックスチーズ … 適量
* たらこ、海苔 … お好みで

じゃが芋生地のピザレシピ

1.じゃが芋(中5個位)の皮をむいてカットして水にさらし、
耐熱容器に入れ600wで7分〜レンチンします。

2.じゃが芋に竹串がスッと通る位しっかり柔らかくなってからつぶします。

3.2に片栗粉を大さじ3加えて木べらで混ぜて、粗熱が取れてから
手でこねてピザの形に成形します。

4.☆のケチャップ適量とオリゴ糖(又は蜂蜜)、玉ねぎすり下ろし混ぜたものを3に塗り、
トッピングで、ウィンナー、ピーマン、玉ねぎ、ミニトマトスライスなど
お好みの具材をのせ最後にチーズを載せます。

5. 熱したフライパンにオリーブ油を入れ、4を入れてチーズが溶けて
じゃが芋生地がカリッとするまで焼いたら出来上がり/✨
お好みでたらこ、海苔などをのせます。

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タレが美味しい!揚げない酢鶏レシピ

こちらも娘作✨タレが濃厚でご飯にあってとても美味しかったです♪
フライパン一つで出来て、お昼ご飯でも、夜ご飯でも喜ばれること間違いなしですね‼︎

こちらのレシピを参考にさせて頂いていました^^

フライパンひとつで簡単☆揚げない酢鶏 by HARU〜
たっぷりの油で揚げません。野菜も炒めません。調味料もオール5!フライパンに入れるだけ。簡単です!

前日の鰻の時に作った副菜と一緒に頂きましたよ。

副菜のレシピはこちらの記事に載せました♪
こちらも、クックパッドを参考にさせて頂きました。
簡単に出来て美味しいかったので良かったら見てみて下さい。

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