今年も里帰りするか迷ったのですが、しなかったので通常運行のわが家です。
パパは今日は仕事で明日休みなので、明日はお盆らしく
いつもよりちょっと豪華なご飯にしようと思っています＾＾
スイカ割りとかしちゃおうかな
最近の夏休みにおすすめお昼ご飯二つです♪
すがきや レタスと食べる冷やし中華作ってみた
これです！すがきやが子供たちに人気なので今回は、
レタスと食べる冷やし中華を夏休みのお昼ごはんに購入して見ました。
ジャーン！！！パパのは夜ご飯の品数が増えるように冷蔵庫に取って置きます。
スープと野菜ジュースと一緒に♪
タレが醤油と豚肉にかけるゴマどれの２種類付いていてめちゃめちゃ美味しかったです！
子供たちにもやっぱり好評でした。少し甘めのタレですね。
ユラはもっと食べたいと言うので、パパへの取り置き分を1/3位貰いました。
パパは、また夜に他のおかずも作るのでいいんです。
すがきやの生麺を販売しているのは愛知県だけなのかな？
日持ちは2週間くらいかな。
里帰りする時に保冷バックに色んな種類を持ち帰ろうと思います。
家族の人数が多いんで、毎日の昼ごはんが母にも負担がかからないように。
私や姉も外に食べに行っちゃったりもしますけどね。
シャケフレークおにぎりと、娘が作ってくれた五平餅も美味しかったです＾＾
明太子クリームパスタ
次にご紹介するのは、明太子クリームパスタです。
実は、パパが買ってくれていたママーの生風味たらこクリームは2人前あったのですが、
もっとトロトロの贅沢クリームパスタにしたかったのと
4人分作りたかったのでアレンジしました。
こちらのレシピを参考にさせて頂いてアレンジしました♪
生クリームなしでできる有難いレシピです！
玉ねぎ、きのこ、牛乳と豆乳、醤油、白だし、スライスチーズ、粉チーズ、ニンニクチューブ、小麦粉、オリーブオイルなどを使って。
ママーのたらこクリームも2人分、茹でたパスタに絡ませてから上のソースに入れました。
ここまで手作りするなら、この素は別で使っても良かったのですが、
たらこが家に無くて、どうしてもたらこを入れたかったので。笑
できた／たらこの存在感は少ないけど、ちゃんとたらこの味も少しする！笑
牛乳&豆乳の分量をちょっとケチってしまったけど、分量通り入れたら
もっといい感じになると思います〜
この日は、夜ご飯で、パパは仕事から帰って食べるので、
トッピングはかけてないです。すぐにラップをしました。
いただきます♪
付け合わせは、簡単に人参、玉ねぎ、ピーマンを焼肉のたれで炒めて、ナッツをのせました。
ナッツは砕いて乗せても美味しいですね♪
去年まで、米率が高かったわが家ですが、今年は麺にも頼りがちな夏休みです〜
こんなおかずも良かったらご覧ください♪
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