【土曜はなにする!?】うどんで作るパッタイの作り方。簡単タイ料理レシピ !

土曜ナニ(何)する!?2021年11月20日(土)8時30分放送〜でエダジュン先生が
誰でも簡単!本格タイ料理パッタイの作り方を教えて下さいましたのでメモします。
他の料理は記事下にメモしていますので良かったらご覧ください。

土曜はナニする!?番組HPはこちらです。

土曜はナニする!? | 関西テレビ放送 カンテレ
カンテレ土曜朝の新番組!山里亮太が土曜の朝の顔に!宇賀なつみ フリー転身後初のレギュラーMC!忙しいアナタに、キラリと輝く週末をお届けする生活情報バラエティー!
スポンサーリンク

今日の10分ティーチャーはエダジュン先生

エクササイズ、料理、ペン字など、今話題の予約の取れない教室の先生をVTRで紹介して下さいます。10分間の体験を紹介してくださるのですが、今回は料理研究家・エダジュン先生が出演されて「誰でも簡単!本格“タイ料理”」を伝授して下さいました。
スポンサーリンク

料理研究家・エダジュン先生タイレシピ

タイの人気料理 パッタイの作り方

パッタイとは・・
もっちりした食感の平打ち麺に甘酸っぱいソースが絡むタイ風焼きそば💡

米粉の麺代わりにうどんを使ったパッタイ風にアレンジしたレシピです。

具材
うどん   1玉
桜えび   大さじ3
もやし   1袋
ニラ    4本
卵     1個
パクチー(ざく切り)適量
バターピーナッツ(細かく刻む)お好みで
調味料
サラダ油  大さじ1
トマトケチャップ 大さじ2
ナンプラー 大さじ2
酢     小さじ1

うどんで作るパッタイレシピ

❶ フライパンにサラダ油大さじ1を入れ、桜エビを炒めて香りをアップします。
❷ もやし1袋・ニラ4本を入れ軽く炒めます。
❸ 米粉の麺の代わりにほぐしたうどんを入れ具材と絡めます。

エダジュン流 本場の味付けにするポイント!
パッタイには「タマリンド」というタイでは一般的な甘酸っぱい味のフルーツをペースト状にして調味料として使用するのですが、
タマリンドの代用としてトマトケチャップとお酢を使う💡

❹ トマトケチャプ大さじ2とお酢小さじ1を合わせて具材と絡めます。
❺ ナンプラー大さじ2を回し入れます。
❻ 溶き卵1個を入れ半熟になったら具材と絡めます。
お皿に盛り付けてお好みでざく切りのパクチーをトッピングに添えるのもおすすめだそうです♪細かく刻んだバターピーナッツもお好みで♪

スポンサーリンク

エダジュンさん youtube パッタイ風きしめんうどん

エダジュンさん youtube パッタイ風きしめんうどんを見つけました♪

スポンサーリンク

エダジュン先生の人気の本

エダジュン先生の人気の本はこちらです。

こちらの記事も良かったら/

【土曜はなにする!?】炊飯器で作るカオマンガイレシピ!お家で簡単タイ料理
土曜ナニ(何)する!?2021年11月20日(土)8時30分放送〜でエダジュン先生が 誰でも簡単!本格タイ料理のカオマンガイの作り方を教えて下さいますのでメモします。 その他のレシピは記事の下の方にありますので良かったらご覧ください。 ...
【土曜はなにする!?】グリーンカレーレシピ。柚子胡椒とカレー粉で簡単!
土曜ナニ(何)する!?2021年11月20日(土)8時30分放送〜でエダジュン先生が 誰でも簡単!本格タイ料理のグリーンカレー作り方を教えて下さいますのでメモします。 その他のメニューは記事の下の方にありますので良かったらご覧ください。...
【土曜はなにする!?】タイ料理!揚げ春巻きポピアトートクンレシピ
土曜ナニ(何)する!?2021年11月20日(土)8時30分放送〜でエダジュン先生が タイ料理の揚げ春巻きポピアトートクンの作り方を紹介されていたのでメモします! その他のメニューは記事下にありますので良かったらご覧ください^^ ...
【土曜はなにする!?】えびパンの作り方!お家で絶品タイ料理 エダジュンさんレシピ
土曜ナニ(何)する!?2021年11月20日(土)8時30分放送〜10分ティーチャーでエダジュン先生が タイ料理のえびパンの作り方を紹介されていたのでメモします! その他のメニューは記事下にありますので良かったらご覧ください^^ ...
土曜はなにする!?山本ゆりさんレシピ!アクアパッツア・もつ鍋風豚キャベツ鍋・長芋料理
土曜はナニ(何)する!?の10分ティーチャーに山本ゆりさんが3度目の出演をされました。 放送日時:2021年11月6(土)8時30分〜 フライパン一つで完結する10分以内にできる超簡単レシピを公開されましたので作り方をメモしてご紹介...
土曜はなにする!?山本ゆりさんレシピ!坦々麺・カルボナーラ炒飯!フライパン料理
  土曜はナニ(何)する!?の10分ティーチャーに山本ゆりさんが3度目の出演をされました。 日本一売れている料理本、shunkon(シュンコン)カフェごはんシリーズは、累計700万部以上を突破!8月に耐熱容器付きの新刊山本ゆりの...

コメント