実家からサツマイモをもらったので
絞り出しスイートポテトを作りました。
サツマイモは、鳴門金時が一番好き(⁎˃ᴗ˂⁎) ♡
お芋をこすのが大変で途中でくじけてやめてしまったけど、
それでも滑らかにできました。
ふつうのスイートポテトより絞り出しの方が
息子のコタも食いついて、
娘のユラ も焼けるごとにめっちゃ食べてました。
絞り出しスイートポテトの作り方【レシピの覚書き】
材料
サツマイモ中２本
皮をむいた状態で515g
茹でて潰して
砂糖 35g （お好みで調節。）茹でたさつまいもと砂糖を混ぜた物を味見するといいかも。
バター50g
牛乳 大さじ７位 （硬さを見て調節）
卵黄2個
バニラエッセンス３滴
卵白はスプーンで焼く前に塗ってみました。
柔らかめの生地じゃないと、絞りの袋が破けることがあるので
お気をつけ下さい。
絞りだとそんなに使わないので半分近くに小麦粉を混ぜて
クッキーにして焼いてみました。
クッキーのようなパンのような食感。
サクサクにしたければ、バターを足した方が良いです。
少し蜂蜜を足すと甘さも良いと思います。
星形とグルグルの栗っぽい形に遊んでみました＾＾
こんなにいっぱい焼けましたよ。
星形の絞りスイートポテトの下に星形クッキーを置いたりして
遊んでみました☆☆☆
楽しいのでぜひやってみて下さいね♪
子供たちが作ってる野菜が大根とにんじんとレタスで
今日、ユラは部活だったので、コタと一緒にレタスを収穫したので
そこに、送ってくれた菜の花と豆を入れてみました。
最近は暑いくらい。暖かい日が続きます。
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