【ホットサンドレシピ】カレーとシチューと焼き魚をホットサンドメーカーなし作ってみた♪

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土曜は何(ナニ)するで放送されていたホットサンドの作り方を
丁寧に記録しました♪

ホットサンドメーカーは前年の約3倍の売り上げで人気なのですね。
確かにツイッターでも時々見かけます。

わが家はホットサンドメーカーはないので、
卵焼き器で工夫して作ってみました。

ホットサンドの中身はハムやチーズだけではなく、
レシピは無限にあるそうです。

パンに挟んで焼くだけで手の込んだように感じて
劇的に美味しくなるそれがホットサンドの魅力

西荻ヒュッテ店長 幕田美里さんは
店をオープンして以来、200種類以上のホットサンドの
レシピを考案されています。

その中から厳選されたメニューを掲載したレシピ本は
アマゾンの売れ筋本ランキング
パン部門 第1位になったこともあるそうです。(2021年2月調べ)

幕田先生より沢山学びました。

追記:作ってみました♪

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ホットサンドを美味しく作る3つのポイント💡

  1. 食パンの厚さ 8枚切り
  2. パンの四隅が密着していると食べやすくなる
    → 端にマヨネーズを塗るとパン同士が密着して油分で耳まで美味しく食べられる
    パンの向きを揃えて軽く押す
  3. 鉄板の内側にバターを薄く塗る(ハケで塗ってました)
    表面がパリッと仕上がり香ばしさも加わる

ホットサンドメイカーにパンを挟んで片面を弱火で4分ずつ焼いたら完成/

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幕田先生おすすめ激うまホットサンドレシピ

残り物の料理でできる「カレーの焼きサンド」

材料

1人分

  • 食パン(8枚切り)2枚
  • カレー 大さじ3 (💡パン粉を足すと流れ出にくくなる。大さじ1位?)
  • ゆで卵
  • (6分半茹でた黄身がトロトロのもの)1個
  • ピザ用チーズ 大さじ2
  • バター 5g
  • マヨネーズ 適量
作り方
  1. 2枚のパンにマヨネーズをたっぷり塗る
    (焼くとマヨネーズの酸味が飛んでマイルドになるので多めで大丈夫)
  2. パンの上に具材を全て乗せていく
    💡カレーの水分をパン粉に吸わせてパンから流れ出るのを防ぐ
  3. カレー → 茹で卵 → チーズをのせる
  4. バターを塗った鉄板にパンをはさむ
  5. 片面を弱火で4分ずつ焼く
    子供が喜ぶカレーの焼きサンド完成/

わが家はホットサンドメーカーが無いので、
卵焼き器/卵焼きフライパン代用しました。

でも、とても美味しかったですよ!
ホットサンドメーカーが無かったから
卵焼きのフライパンで作ったからか卵が柔らかすぎました。

フライパンの場合は、
茹で時間を7分にしたら良いかもしれません。
ラップをした方が食べやすかったです。

クリームシチューも作ってみました♪

レシピ | 土曜はナニする!? | 関西テレビ放送 カンテレ
カンテレ土曜朝の新番組!山里亮太が土曜の朝の顔に!宇賀なつみ フリー転身後初のレギュラーMC!忙しいアナタに、キラリと輝く週末をお届けする生活情報バラエティー!

青魚を使った焼きサバのサンド

パンとの相性抜群
焼き鯖(さば)のホットサンド

材料

1人分

  • 食パン(8枚切り)2枚
  • 大根とにんじんの酢の物 大さじ2
  • 大葉2枚
  • マヨネーズ 適量
  • 焼いた塩サバ(3m幅に切ったもの)2キレ
  • レモン適量
  • バター 2g
  • 玉ねぎ(薄切り)一つかみ テレビでは紫玉ねぎでした。オシャレ♪
作り方
  1. マヨネーズをかけたパンに大葉をのせる
  2. レモンをしぼった鯖をのせる
    💡サバの脂がレモンを絞ってかけてさっぱりする
  3. 酢の物を載せる
    💡酢の物と合わせるとサバの臭みがとれる
  4. 玉ねぎをのせる
  5. バターを塗った鉄板に挟んで焼いていく
  6. 中火で片面3分、反対面2分こんがり焼く
  7. 切って完成/

大葉がアクセントで酸味が絶妙の焼きサバのホットサンド
すごく体に良さそうで、残り物で和風のホットサンド作ってみたいなと
思いました♪

追記:こちらも卵焼き器で作りました♪
塩鯖フィーれを使いました。惣菜のサバでも◎

ちょっと端を押さえてみました。
中火だと焦げたので、フライパンの時は弱火が良いです。

私にもっと綺麗に切る技術があれば、
テレビのようなキレイな断面になったと思うのですが、

とても美味しかったです!あっ食べたことあるという味でした♪

Wチーズでカリトロ ピッツァ マルゲリータ風ホットサンド

材料

1人分

  • 食パン(8枚切り)2枚
  • ピザ用チーズ 大さじ2
  • トマトソーズ(市販品)大さじ2
  • マヨネーズ 適量
  • バジル 適量
  • モッツァレラチーズ(スライス)1枚
  • バター 5g
    *クッキングシートを食パンの形に切っておく
作り方
  1. 食パンにマヨネーズを端に四角く塗る
  2. トマトソースを1の中に入れる
  3. ピザ用チーズをかける
  4. バジルをのせる
  5. 食パンを上からかぶせる
  6. その上にモッツァレラチーズスライス、バジルをのせて
    クッキングシートを食パンの形に切って載せる
    💡サンドの上にチーズをのせると香ばしさが倍増
  7. 鉄板の片面だけにバターを塗る(下の方)
  8. 片面はクッキングシートをしたまま片面を弱火で4分ずつ焼く
    ピザマルゲリータ風 ホットサンド 完成/

これ美味しそう/やってみたい♪

ホットサンドメーカーで作るフレンチトースト

誰でも簡単失敗しないフレンチトースト

材料

1人分

  • 食パン(4枚切り)1枚
  • ドライフルーツ お好みで
  • バター5g
  • メープルシロップ 適量

☆ 卵液 バター 5g
☆ 牛乳 大さじ2.5
☆ 卵 1.5個
☆ 生クリーム(乳脂肪35%)大さじ2.5
☆ グラニュー糖 25g
☆ お好みでメープルシロップ

作り方
  1. ボールに泡立て器でよく溶きほぐした卵にグラニュー糖を入れる
    グラニュー糖がとけるまでよく混ぜます
  2. 小鍋にバターを入れて焦がしバターを作る
    💡バターを焦がすと風味が良くなる
  3. 2に生クリームと牛乳を入れて沸騰直前まで温める
  4. 3を1の卵に泡立て器で混ぜながら少しずつ加えていく
    → 卵液が完成/
  5. パンの耳を切り落として
    耳を落としたパンを電子レンジ600wで20秒温める
    💡卵液をパンに染み込みやすくする秘訣
  6. 容器に5の食パンをおき、上から4の卵液をかける
  7. ドライフルーツを上にのせてその部分にクッキングシートを被せる
    💡ドライフルーツを使う理由は、パンに水分が多いので
    生の果物よりもドライフルーツがおすすめ
    (テレビではレモンのドライフルーツを3つ真ん中にのせていました)
  8. 弱火で4分ずつ焼く
  9. お好みでメープルシロップを♪ 完成/

作ったものがあったら随時写真をのせて公開します♪

ホットサンドメーカー気になります☆
端っこがキレイにくっつくんだろうなぁ。

母の日の花はこちらにしました♪